GLÚCIDOS

Aquí las fórmulas cíclicas y lineales de tres monosacáridos que debéis conocer:

FRUCTOSA: 

GLUCOSA:

El enlace llamado O-glucosídico es el enlace mediante el cual se unen monosacáridos para formar disacáridos o polisacáridos. En este tipo de enlace, un grupo OH de un carbono de un monosacárido reacciona con un grupo OH de otro monosacárido, desprendiéndose una molécula de agua. Los monosacáridos quedan así unidos por un átomo de oxígeno.